Restaurantmanager

Algemene omschrijving

Bedrijfsprofiel Restaurantmanager
Restaurantmanager gezocht voor een zeer dynamisch restaurant in het bruisende centrum van Rotterdam. Ben jij een spontane, ondernemende en enthausiaste restaurantmanager? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Functieomschrijving Restaurantmanager
De Restaurantmanager is onderandere verantwoordelijk voor het:

• beheren van het restaurant


• aansturen en motiveren van het personeel


• werven en selecteren van nieuw personeel


• overdragen van informatie en zorgen voor trainingen


• toezien op de voortgang van de werkzaamheden, de naleving van de verschillende formulevoorschriften en toepassing van de Standaard Operations Procedures (SOP) en huisregels


• ontwikkelen van verbeterplannen en deze, afhankelijk van de investering, voorleggen aan/bespreken met Districtsmanager


• zorgen voor de administratie van de restaurant en toezien op de door medewerkers uit te voeren administratieve werkzaamheden, kassaverantwoording e.d., conform de voorschriften

Functiecriteria Restaurantmanager
De nieuwe Restaurantmanager moet tenminste beschikken over de volgende criteria:

• Minimaal MBO+-opleiding of vergelijkbaar niveau.


• Ervaring in vergelijkbare functie (min. 3 jaar)


• Ervaring met leidinggeven.


• Goede communicatieve en sociale vaardigheden.


• Goede beheersing Nederlandse taal.


• Ondernemersgeest (Gevoel voor omzet kansen, promotie, omgang met ‘social media', kostenbewust, kritisch op eigen functioneren en functioneren van medewerkers, gastgericht werken).


• Inzicht in en ervaring met administratieve systemen.


• Praktische instelling (doener).

De aanbieding Restaurantmanager
Wij bieden de Restaurantmanager vergoeding conform horeca cao met aanvullende voorwaarden waaronder een prestatie afhankelijke (extra) beloning. Geen mooi verhaal over een prettige werkomgeving of een leuk team want daar wordt jij verantwoordelijke voor.

Uren

32 - 40 uur