Sous chef met ambitie

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Rotterdam
  • Plaatsingsdatum: 13-06-2018
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 1 - 3 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Wij zijn op zoek naar een ambitieuze Sous-chef, voor een Rotterdams restaurant op topniveau. Een concept bedacht en ondersteund door één van de bekenste sterrenchefs van ons land. In de slechts 3 jaar tijd dat het restaurant bestaat, heeft het al meerdere malen bewezen bij de top van Nederland te horen. Zo hebben zij onder andere een vermelding in de Lekker 500 en een Bib Gourmand op hun naam staan. Kun jij dit niveau aan, of beter nog, til jij het naar een nóg hoger plan? Dan ontvang ik graag je CV en een motivatie waarom juist jij de 2e man/vrouw van dit prachtige restaurant moet worden!

Wij zijn op zoek naar een ambitieuze Sous-chef, voor een Rotterdams restaurant op topniveau. Een concept bedacht en ondersteund door één van de bekenste sterrenchefs van ons land. In de slechts 3 jaar tijd dat het restaurant bestaat, heeft het al meerdere malen bewezen bij de top van Nederland te horen. Zo hebben zij onder andere een vermelding in de Lekker 500 en een Bib Gourmand op hun naam staan. Kun jij dit niveau aan, of beter nog, til jij het naar een nóg hoger plan? Dan ontvang ik graag je CV en een motivatie waarom juist jij de 2e man/vrouw van dit prachtige restaurant moet worden!

In de functie van Sous-Chef ben jij de rechterhand van de chef. Uiteindelijk ben jij degene die deze overneemt bij afwezigheid en de eerste die in aanmerking komt om het stokje van de chef over te nemen. Wat vragen we van jou?:

  • De dagdagelijkse leiding aan een team van 10 tot 15 gemotiveerde Chef de Parties en leerlingen;
  • Het ondersteunen van de chef in het ontwikkelen van nieuwe gerechten en opmaak/presenteerwijzen;
  • Het begeleiden en opleiden van leerlingen, om ze dezelfde passie en toewijding bij te brengen als die je zelf hebt;
  • Het coördineren van het keukenteam qua roosters en taakverdeling;
  • Het constant op zoek zijn naar verbetering in processen en nieuwe trends.

Er worden dagelijks topprestaties van jou en je team verwacht, uiteraard staat daar wat tegenover:

  • Een salaris gebaseerd op jouw ervaring en scholing van tussen de € 2.750,- en € 3.000,- bruto per maand;
  • De vrijheid om met jouw (culinaire) ideeën aan de slag te gaan en verbeteringen en verdieping aan te dragen;
  • Een ruime productiekeuken met daarin de alle apparatuur en benodigdheden en een halfopen keuken in het restaurant;
  • Een team van goed geschoolde koks tot je beschikking;
  • Een bedrijfscultuur waarin veel aandacht en budget is voor persoonlijke en professionele ontwikkeling.

Gestelde eisen

Uiteraard wordt er nogal wat van je verwacht om in aanmerking te komen voor deze functie. Waar zijn we nu precies naar op zoek?: * Je hebt ervaring met het werken als Sous-Chef in een restaurant van een vergelijkbaar niveau; * Je hebt energie, enthousiasme en passie voor twee en kan anderen hierin meenemen; * Je bent creatief, georganiseerd en als leidinggevende geef jij het goede voorbeeld; * Je bent net zo goed met je koksmes als met je rekenmachine; * Voor jou staat de gast voorop en je ziet uitzonderingen en dieetwensen als een uitdaging.

Uren

32-40 hours

Salaris

Bespreekbaar

Informatie over Independent Recruiters

Independent Recruiters is hét werving, selectie & executive search bureau voor staffuncties in onder andere Finance, ICT, Sales & Marketing en HRM. Wij zijn landelijk actief in de bemiddeling en advisering van ervaren en startende HBO en WO professionals....
Lees meer over Independent Recruiters

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op RotterdamVacatureBank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Rotterdam Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Rotterdam.
  • Medewerker horeca

    Eergisteren geplaatst door Recreatiecentrum Oostervant

    •bediening en ontvangst van gasten •verricht bar- en keukenwerkzaamheden •houdt toezicht op de volledige horecagelegenheid •verricht schoonmaakwerkzaamheden •vult voorraden aan

    Sportfondsen Rotterdam
  • Senior medewerker horeca

    Eergisteren geplaatst door Recreatiecentrum Oostervant

    Functie omschrijving: •bediening en ontvangst van gasten •verricht bar- en keukenwerkzaamheden •houdt toezicht op de volledige horecagelegenheid •verricht schoonmaakwerkzaamheden •controleert voorraden en draagt zorg voor tijdige bestellingen van producten, rekening houdend met de horecaplanning van de komende periode •voert bij afwezigheid van leidinggevende het dagtoezicht binnen de horeca, is hierbij aanspreekpunt en lost praktische problemen op

    Sportfondsen Rotterdam
  • Onderzoeksmedewerker - Den Haag - zaterdag (23 en 30 juni)

    Toegevoegd op 21-06-2018 door XL Studenten Uitzendbureau

    Voor onze opdrachtgever, een internationaal beleidsadviesbureau, actief in meer dan 100 landen,zijn wij op zoek naar onderzoeksmedewerkers voor het centrum van Den Haag. In het centrum van Den Haag zal jij de bezetting van parkeervakken tellen. De bedoeling is dat het aantal goed en fout geparkeerde auto’s per straat geteld wordt. Het is van belang dat je over een fiets beschikt of een fiets kan huren, want je zal met de fiets door de straten van Den Haag rijden. Op de volgende dagen zal...

    XL Studenten Uitzendbureau
  • Assistant Banqueting Manager

    Toegevoegd op 21-06-2018 door Independent Recruiters

    Assistant Banqueting Manager gezocht voor een ambitieuze hotelketen met veel groeipotentie! In deze functie ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het F&B team in de verschillende banqueting outlets. Denk aan 40 verschillende zalen met een mogelijke capaciteit van 10 tot 1000 personen. Ben jij in staat de details niet uit het oog te verliezen in de grote hectiek die banqueting met zich meebrengt? Dan ontvang ik graag jouw CV!Assistant Banqueting Manager gezocht voor een ambitieuze...

    Independent Recruiters
  • Verkoopmedewerkers (horeca) - Elke zondag - Voorburg

    Toegevoegd op 19-06-2018 door XL Studenten Uitzendbureau

    Voor onze opdrachtgever zijn we op zoek naar een klantvriendelijke en spontane horecamedewerkers. Als horecamedewerker sta je achter de counter om bestellingen op te nemen, in te pakken en af te rekenen. Daarnaast zal je klanten ook bedienen die daar een hapje eten. Hygiëne is uiteraard erg belangrijk, daarom zal je af en toe ook een doekje over de tafels en counter halen. De werkzaamheden zijn erg divers, daarom zoeken wij ook een echte aanpakker! Je komt in een restaurant/afhaalwinkel in...

    XL Studenten Uitzendbureau

RotterdamVacatureBank.nl - Nieuwe vacatures en CV's in Rotterdam

Interesse in een nieuwe baan of nieuwe collega's in de regio Rotterdam? Op de RotterdamVacatureBank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

RotterdamVacatureBank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank