Sous-Chef met ambitie

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Rotterdam
  • Plaatsingsdatum: 08-03-2019
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 1 - 3 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Wij zijn op zoek naar een ambitieuze Sous-chef, voor een Rotterdams restaurant op topniveau. Een concept bedacht en ondersteund door één van de bekenste sterrenchefs van ons land. In de slechts 3 jaar tijd dat het restaurant bestaat, heeft het al meerdere malen bewezen bij de top van Nederland te horen.

Wij zijn op zoek naar een ambitieuze Sous-chef, voor een Rotterdams restaurant op topniveau. Een concept bedacht en ondersteund door één van de bekenste sterrenchefs van ons land. In de slechts 3 jaar tijd dat het restaurant bestaat, heeft het al meerdere malen bewezen bij de top van Nederland te horen. Zo hebben zij onder andere een vermelding in de Lekker 500 en een Bib Gourmand op hun naam staan. Kun jij dit niveau aan, of beter nog, til jij het naar een nóg hoger plan? Dan ontvang ik graag je CV en een motivatie waarom juist jij de 2e man/vrouw van dit prachtige restaurant moet worden!

In de functie van Sous-Chef ben jij de rechterhand van de chef. Uiteindelijk ben jij degene die deze overneemt bij afwezigheid en de eerste die in aanmerking komt om het stokje van de chef over te nemen. Wat vragen we van jou?:

  • De dagdagelijkse leiding aan een team van 10 tot 15 gemotiveerde Chef de Parties en leerlingen;
  • Het ondersteunen van de chef in het ontwikkelen van nieuwe gerechten en opmaak/presenteerwijzen;
  • Het begeleiden en opleiden van leerlingen, om ze dezelfde passie en toewijding bij te brengen als die je zelf hebt;
  • Het coördineren van het keukenteam qua roosters en taakverdeling;
  • Het constant op zoek zijn naar verbetering in processen en nieuwe trends.

Er worden dagelijks topprestaties van jou en je team verwacht, uiteraard staat daar wat tegenover:

  • Een salaris gebaseerd op jouw ervaring en scholing van tussen de € 2.750,- en € 3.000,- bruto per maand;
  • De vrijheid om met jouw (culinaire) ideeën aan de slag te gaan en verbeteringen en verdieping aan te dragen;
  • Een ruime productiekeuken met daarin de alle apparatuur en benodigdheden en een halfopen keuken in het restaurant;
  • Een team van goed geschoolde koks tot je beschikking;
  • Een bedrijfscultuur waarin veel aandacht en budget is voor persoonlijke en professionele ontwikkeling.

Gestelde eisen

Uiteraard wordt er nogal wat van je verwacht om in aanmerking te komen voor deze functie. Waar zijn we nu precies naar op zoek?: * Je hebt ervaring met het werken als Sous-Chef in een restaurant van een vergelijkbaar niveau; * Je hebt energie, enthousiasme en passie voor twee en kan anderen hierin meenemen; * Je bent creatief, georganiseerd en als leidinggevende geef jij het goede voorbeeld; * Je bent net zo goed met je koksmes als met je rekenmachine; * Voor jou staat de gast voorop en je ziet uitzonderingen en dieetwensen als een uitdaging.

Uren

32-40 hours

Salaris

Bespreekbaar

Informatie over Independent Recruiters

Independent Recruiters is hét werving, selectie & executive search bureau voor staffuncties in onder andere Finance, ICT, Sales & Marketing en HRM. Wij zijn landelijk actief in de bemiddeling en advisering van ervaren en startende HBO en WO professionals....
Lees meer over Independent Recruiters

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op RotterdamVacatureBank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Rotterdam Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Rotterdam.
  • Sous chef gezocht restaurant Witte de Withstraat

    Eergisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Sous chef gezocht voor een druk bezochte locatie met een winnend product in Rotterdam! Sous chef gezocht voor een 'Fast Casual Dining' restaurant in Rotterdam! Kun jij overweg met een houtskool barbecue en Big Green Egg? Dan zoek ik jou!Als sous chef ben jij eindverantwoordelijk voor de operationele uitvoering en cost control. Daarnaast maak jij onderdeel uit van een bescheiden horeca-groep met ambities! Dat betekent dat er voldoende ondersteuning binnen het concept op culinair en...

    Independent Recruiters
  • Parttime restaurant medewerker gezocht voor locaties Rotterdam en Schiedam!

    Toegevoegd op 16-03-2019 door YoungCapital

    Wat ga je doen? Wij zijn op zoek naar een allround restaurantmedewerker (20-25 uur) voor twee locaties van een bedrijfsrestaurant in Rotterdam en Schiedam. Tijdens je werkzaamheden zal jij je gasten blij maken met heerlijk eten en drinken! Het type restaurantbezoeker verschilt per bedrijfsrestaurant, dit kan kantoorpersoneel zijn, maar ook productiepersoneel of directieleden. Werkzaamheden:Je wordt allround ingezet op locatie, dit kan zowel het bereiden van gerechten...

    YoungCapital
  • Fulltime Theater Manager gezocht bij bioscoop in Vlaardingen

    Toegevoegd op 16-03-2019 door YoungCapital

    Wat ga je doen? Als Theather Manager ben jij de eindverantwoordelijke van de bioscoop. Je regelt de belangrijke taken op het gebied van de bedrijfsprocessen, communicatie, personeel en logistiek. Maar hoe ziet dit er dan uit? Jij zorgt ervoor dat het personeel optimaal presteert, maar verantwoord ook de omzet naar het hoofdkantoor. Zijn er nieuwe instructies vanuit het hoofdkantoor? Jij zorgt voor de implementatie! Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het behalen van de gestelde...

    YoungCapital
  • Word parttime catering medewerker bij een distributiecentrum in Rotterdam

    Toegevoegd op 15-03-2019 door YoungCapital

    Wat ga je doen? Word jij er blij van om lekker aan het werk te zijn in een bedrijfsrestaurant? Dan zoeken wij jou! Voor een distributiecentrum in Rotterdam zijn wij op zoek naar een allround restaurant medewerker die het leuk vindt om afwisselend aan het werk te zijn. Dit kan het verzorgen van een heerlijk ontbijt zijn, maar ook een smakelijke lunch of een verrukkelijk diner. Je kunt hierbij denken aan luxe belegde broodjes, verse soepen, maaltijdsalades en een saladebar. Bij dit...

    YoungCapital
  • Parttime medewerker afdeling slagerij (24 uur p/wk)

    Toegevoegd op 15-03-2019 door Start People

    Voor onze opdrachtgever zijn wij op zoek naar een enthousiaste medewerk(st)er voor op de afdeling slagerij. In deze veelzijdige functie houd je je bezig met het te woord staan van klanten, inpakken van vleeswaren en schoonmaken.

    Start People

RotterdamVacatureBank.nl - Nieuwe vacatures en CV's in Rotterdam

Interesse in een nieuwe baan of nieuwe collega's in de regio Rotterdam? Op de RotterdamVacatureBank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

RotterdamVacatureBank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank