Sous chef gezocht restaurant Witte de Withstraat

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Rotterdam
  • Plaatsingsdatum: 19-03-2019
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 1 - 3 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Sous chef gezocht voor een druk bezochte locatie met een winnend product in Rotterdam!

Sous chef gezocht voor een 'Fast Casual Dining' restaurant in Rotterdam! Kun jij overweg met een houtskool barbecue en Big Green Egg? Dan zoek ik jou!

Als sous chef ben jij eindverantwoordelijk voor de operationele uitvoering en cost control. Daarnaast maak jij onderdeel uit van een bescheiden horeca-groep met ambities! Dat betekent dat er voldoende ondersteuning binnen het concept op culinair en operationeel niveau is en vrijheid om zelfstandig te werk te gaan! Je staat met beide benen op de grond, draag je zorg voor de operationele taken en neem je een coachende rol aan.

Ben jij gemotiveerd om jouw invulling te geven aan een spannend concept? Wil je je eigen team samen stellen? En heb jij altijd al eens met een award winnig product willen werken? Reageer dan snel!

In de functie van sous chef ben je eindverantwoordelijk voor de gehele keukenbrigade; het aansturen, leiding geven en het trainen van jouw team, het waarborgen van constante kwaliteit en het plannen van de dagelijkse werkzaamheden. Goed het overzicht bewaren en zowel op strategisch als operationeel niveau mee werken in de organisatie is wat er in deze functie van je verlangd wordt.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:

  • Het coördineren en overzien van alle activiteiten binnen de keuken;
  • Bouwen aan een enthousiast en gemotiveerd team;
  • Halen van targets op gebied van inkoop en loonskosten;
  • Voorraadbeheer inrichten en maandelijks waarderen;
  • Zorgen voor een goede naleving van voorschriften met betrekking tot hygiëne;
  • Waarborgen van de veiligheid van de medewerkers, gasten en leveranciers;
  • Het managen van forecasts, inkoop en reports.

Deze organisatie biedt een marktconform salaris afhankelijk van kennis en ervaring.

Gestelde eisen

Word jij de sous chef die kan delegeren, vol zit met nieuwe ideeën en goed financieel kan managen? Daarnaast heb/ben je: * Minstens 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie binnen de Hotellerie / Horeca; * Veel creativiteit, enthousiasme, flexibiliteit en innovativiteit; * Klaar om met een uniek product aan de slag te gaan in een ongedwongen sfeer; * Kennis op het gebied van administratie, financiële analyse en cijfermatig inzicht; * Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (in woord en geschrift). Copyright: Independent Hospitality

Uren

32-40 hours

Salaris

Bespreekbaar

Informatie over Independent Recruiters

Independent Recruiters is hét werving, selectie & executive search bureau voor staffuncties in onder andere Finance, ICT, Sales & Marketing en HRM. Wij zijn landelijk actief in de bemiddeling en advisering van ervaren en startende HBO en WO professionals....
Lees meer over Independent Recruiters

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op RotterdamVacatureBank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Rotterdam Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Rotterdam.
  • Op zoek naar vakantiewerk als catering medewerker in het Ijsselland Ziekenhuis in Capelle aan den IJssel

    Toegevoegd op 19-04-2019 door YoungCapital

    Wat ga je doen? We zoeken vakantiekrachten die het team van het bedrijfsrestaurant Ijsselland Ziekenhuis in Capelle a/d IJssel willen versterken. Je vervult diverse taken zoals het verzorgen van ontbijt, lunch of diner. Je kan hierbij denken aan luxe belegde broodjes, verse soepen, maaltijdsalades en een saladebar. Bij dit restaurant staat de persoonlijke smaak van de gast centraal en heerst er een informele sfeer.  Werkdagen- en tijden:Het gaat om de periode van 4 juni t/m 7...

    YoungCapital
  • Sous chef gezocht restaurant Witte de Withstraat

    Toegevoegd op 18-04-2019 door Independent Recruiters

    Sous chef gezocht voor een druk bezochte locatie met een winnend product in Rotterdam! Sous chef gezocht voor een 'Fast Casual Dining' restaurant in Rotterdam! Kun jij overweg met een houtskool barbecue en Big Green Egg? Dan zoek ik jou!Als sous chef ben jij eindverantwoordelijk voor de operationele uitvoering en cost control. Daarnaast maak jij onderdeel uit van een bescheiden horeca-groep met ambities! Dat betekent dat er voldoende ondersteuning binnen het concept op culinair en...

    Independent Recruiters
  • Allround restaurant medewerker gezocht in Rotterdam

    Toegevoegd op 16-04-2019 door YoungCapital

    Wat ga je doen? Als allround restaurant medewerker ben jij verantwoordelijk het bereiden van gerechten, kassawerkzaamheden, voorraadbeheer, de spoelkeuken, en het verzorgen van verschillende borrels. Samen met jouw 7 collega's zorg jij voor een prettige sfeer en gaan jullie voor een mooi resultaat! Voorwaarden:Je woont in de omgeving Rotterdam, en bent per 1 mei 25 uur per week beschikbaar. De werktijden zijn van maandag tot en met vrijdag tussen 07:30 en 15:30.  De...

    YoungCapital
  • Assistent Horeca Manager beurzen en events in Gorinchem

    Toegevoegd op 10-04-2019 door YoungCapital

    Wat ga je doen? Jij gaat leidinggeven aan een enthousiast team van horecamedewerkers. Zo zorg jij er voor dat de planning staat, ben je verantwoordelijk voor het goed inwerken van nieuwe collega's en zorg je er met je team voor dat het evenement een groot succes wordt.  Als assistent horeca manager kom je terecht bij een evenementenbedrijf met een eigen evenementenlocatie in Gorinchem. De grote zaal heeft ruimte voor 15.000 bezoekers. Het is per evenement of beurs anders hoe...

    YoungCapital
  • Planning Coördinator - Recreatie

    Toegevoegd op 09-04-2019 door Independent Recruiters

    Voor een recreatiepark in de buurt van Rotterdam zijn wij op zoek naar een Planning Coördinator.Iedere dag focus jij op de juiste inzet van het flexibele personeel. Schijnt de zon? Dan is het aanzienlijk drukker in het park en moet de bezetting omhoog. Verwacht je veel regen? Dan kan de ijscokar binnen blijven en bespaar je in je personeelskosten.Je bent verantwoordelijk voor het coördineren van de afdeling Planning en het bewaken van de operationele inzet van de flex-medewerkers. Je hebt...

    Independent Recruiters

RotterdamVacatureBank.nl - Nieuwe vacatures en CV's in Rotterdam

Interesse in een nieuwe baan of nieuwe collega's in de regio Rotterdam? Op de RotterdamVacatureBank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

RotterdamVacatureBank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank